時間：2016-04-25
曾經有一位佛教徒提出過一個疑問，釋迦摩尼佛在菩提樹下到底悟了什麼？這是一個沒有标準答案的問題。類比而言，一直有一個問題萦繞在我心頭，葡萄酒到底好喝在哪裡？亦如選秀節目第一輪之後的複賽階段，導師都會問參賽者上次比賽結束後回去生活是否發生了變化之類的問題。...
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時間：2015-12-10
似乎對于普通消費者而言，新西蘭葡萄酒與新西蘭的印象大抵如是——自然、純淨、卻又較少底蘊與内涵。重構這樣的認識，無非是色、聲、香、味、觸、法六點。
時間：2015-11-17
很久沒有和醇品會的讀者見面啦。2015年的炎熱夏日讓葡萄成熟得比往年早，也讓實驗室的工作提前了兩周，誇張的是滴金酒莊用來釀造幹白“Y”的葡萄都已經采收了。加上八月忙着搬家，今天才有一個得閑的周末，想跟大家聊聊耳熟能詳的波爾多。說到葡萄酒，大家很可能第一反應...
時間：2015-10-31
黑皮諾（Pinot Noir），全世界最昂貴的葡萄酒之一，羅曼尼·康帝就是用這個葡萄品種釀制而成，衆所周知的拉菲酒莊其價位與羅曼尼·康帝酒莊相比僅僅是算中遊水準。也正是因為有了羅曼尼·康帝，黑皮諾這個葡萄品種也被推上了神壇。所以，我們今天就來講講黑皮...
時間：2015-08-19
醇品會"愛斯卡門2011雷司令甜白原價298元/瓶，特惠450元/對七夕特惠
時間：2015-07-30
醇品會特約作者Ivy（湯婧姝），新西蘭林肯大學葡萄種植與葡萄酒釀造專業，曾先後在新西蘭酒莊Pernod Ricard和Mishas Vineyard工作，目前從事德國葡萄酒中國推廣事務。每一場離别都是相遇。多年前聽過這樣一句怆然中透着驚喜的話，彼時我尚未能參透，如今也還未能夠，卻是...
時間：2015-07-13
醇品會特約作者，西北農林科技大學葡萄酒專業碩士。歐盟Erasmus Mundus項目Master Vintage碩士，曾在法國、意大利和西班牙學習了葡萄與葡萄酒相關課程，并遊曆了很多歐洲著名葡萄酒産區。現在法國農業研究所從事關于葡萄與葡萄酒香氣的研究。
時間：2015-04-22
作者簡介醇品會特約作者，西北農林科技大學葡萄酒專業碩士。歐盟Erasmus Mundus項目Master Vintage碩士，曾在法國、意大利和西班牙學習了葡萄與葡萄酒相關課程，并遊曆了很多歐洲著名葡萄酒産區。現在法國農業研究所從事關于葡萄與葡萄酒香氣的研究。我想，即使你不知道美...
時間：2015-04-01
成都春季糖酒會，有人講是“中國食品行業晴雨表”，亦有人講是“Wine People Mountain Wine People Sea”的酒界春運，對于醇品會而言，喧嚣忙碌之後，它更是一場新西蘭葡萄酒的大課堂，了解學習更多，方能理解這杯中情懷。借用白居易的一句詩，是“春糖盡除去，唯餘詩與酒...
時間：2015-02-06
醇品會 ID：champion_club醇品會邀您體驗100%純淨自然，美酒釀自新西蘭黑皮諾先生。作者簡介：汪子懿，在新西蘭學習葡萄酒，回國後負責國内最大葡萄酒公司華東區培訓，後在德國酒莊工作學習。現為德國葡萄酒協會中國辦公室專家顧問，英國WSET認證講師，在多本專業媒體開設...
時間：2014-10-21
未來新舊世界的對比不應該仍僅僅停留在地域，而更應指釀酒風格的差異。就仿佛螺旋瓶塞與橡木塞的争議一樣，勇于嘗試的新世界，宛如一股清新的風，正在不斷更新我們對于葡萄酒的認識。偏見是一種在信息不完全情況下的預先判斷，因此，解除偏見的最好辦法是用事實經驗來說話...
時間：2014-09-11
喜歡新西蘭可以有許多理由，喜歡馬丁堡卻隻有一條——黑皮諾（Pinot Noir）。為什麼偏偏是黑皮諾？Joel Fleischman這位耶魯畢業的法律教授在《名利場》（Vanity Fair）雜志專欄中曾這樣形容過這個傲世獨立的特别葡萄品種：黑皮諾是最浪漫的葡萄酒，妖娆的香氛，甜蜜的線條...