WSET第二級葡萄酒與烈酒認證,正式更改為WSET第二級葡萄酒認證。
新課程總學時不變,移除了烈酒部分内容,更加專注于葡萄酒方面的知識。
作為學員福利,本中心授課内容在WSET第二級葡萄酒認證的大綱基礎之上,還會保留舊教材烈酒部分的部分内容,用來豐富你的知識體系。
授課地點:上海市浦東新區銀城路88号中國人壽金融中心10F
教材與考試:中文(本次教材使用WSET最新教材,考試不含烈酒部分)
課程費用:5800元/人(醇品學員5500元/人,二人同行價5600元/人)。費用包含:報名費、教材費、酒款費、培訓費、考試費、證書費等
注:如果沒有足夠學生或其他原因,學校保留取消或延遲課程的權利![]()
photo credit by WSET School
課程介紹
這是一門中級葡萄酒認證課程,适合酒類從業者、酒店酒水服務員以及葡萄酒和烈酒愛好者們。這門被國際社會認可的課程旨在為那些想深入了解葡萄酒的學員們服務,通過探索世界重要葡萄酒産國以及主要葡萄品種,讓您能夠自信地去品嘗葡萄酒,以及運用所學知識去探索一個新世界。
成功完成本課程後(通過考試),您将獲得一份WSET認證資格證書及一枚徽章,并可使用相關的WSET認證标志。
考試由50道單選題組成(閉卷),時間一小時。55%以上即為通過。
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課程大綱:
通過這次課程你将學到:
如何使用WSET 2級品嘗葡萄酒系統方法來品嘗和描述葡萄酒(SAT)
環境因素、葡萄生長、釀酒和成熟選擇如何影響由八個主要葡萄品種制成的葡萄酒的風格和質量:霞多麗、灰皮諾、長相思、雷司令、赤霞珠、梅洛、黑皮諾、西拉/設拉子
葡萄酒的風格和質量:22個地區重要葡萄品種,全球70多個地理标志(GIS)
葡萄品種和釀酒工藝如何影響風格:起泡酒、強化葡萄酒
用于表示原産地、樣式和質量的關鍵标簽術語
葡萄酒儲存和服務的原則和過程
餐酒搭配原則
報名要求:
沒有入學考試,但學員須達到18歲法定飲酒年齡,才能參加品酒。
授課講師介紹
汪子懿 Rachel Wang
醇品會培訓總監,WSET四級文憑獲得者,WSET認證講師與考評官,VDP(德國名莊聯盟)大使,新西蘭與德國葡萄酒認證講師。多年來一直從事着葡萄酒教育與寫作,曾參與第七版《世界葡萄酒地圖》翻譯,同時也是《德國葡萄酒指南》一書譯者。
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